MANGER !
Bienvenue sur ce blog, où l’idée est toujours de goûter aux saveurs les plus typiques et locales possibles. À Marrakech, je préfère m’éloigner des restaurants touristiques que l’on voit partout. Non seulement je les trouve souvent trop chers pour ce qu’ils proposent, mais aussi, je ne m’y retrouve pas en termes de qualité et d’expérience.
Mon objectif ici est de partager avec vous mes adresses préférées : des lieux authentiques, fréquentés par les locaux, où l’on peut véritablement découvrir la richesse de la gastronomie marocaine sans casser sa tirelire. Tajines, street food, pâtisseries ou petits plats mijotés, cette liste est pensée pour vous offrir une expérience culinaire mémorable et sincère.
Au Maroc, le repas est un moment sacré.
On ne mange pas juste pour se nourrir. On partage. On discute. On rit. On prend le temps d’apprécier ce que l’on a devant soi.
Où manger à Marrakech? Si vous aimez la bonne bouffe, ous êtes au bon endroit ! Je vais à Marrakech depuis 5 ans, et à chaque séjour, je découvre de nouvelles adresses gourmandes. Mais il faut que je vous avoue quelque chose : je mange rarement en extérieur. Je préfère rester à l’atelier, où l’on cuisine tous ensemble et où l’on partage nos repas dans une ambiance conviviale.
Cela dit, Marrakech regorge de trésors culinaires qu’il serait dommage de ne pas explorer. Que vous cherchiez un tajine savoureux, une soupe légère, des pâtisseries fines ou simplement un endroit pour boire un thé à la menthe, voici mes recommandations pour profiter pleinement de votre séjour gourmand dans la ville rouge.
Mes conseils :
- Osez tout goûter ! La nourriture est bien cuite, et personnellement, je n’ai jamais été malade, même enceinte.
- Privilégiez les endroits fréquentés par les locaux. Les meilleurs plats se trouvent souvent dans les petits boui-bouis.
- N’hésitez pas à tester les stands de rue. Si les locaux mangent là, c’est bon signe !
Manger sur le pouce dans la médina
Mini pastillas – adresse préférée 🫶
Une seule adresse : Al Jawda ! Je pendrais le temps de vous présenter plus en détails ce lieu incontournable mais en attendant, cette pâtisserie propose des mini pastillas, hyper bonnes, à emporter ou à manger sur place ! Préférence pour celle au poisson ( ELLE EST TROP TROP BONNE !) . Je trouve celle au poulet un peu sèche mais ça se tente !
Prix : 10 dirhams.
Adresse : 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Sandwich mixte
Un incontournable pour les amateurs de street food. Devant une grande plancha, vous verrez des sandwichs préparés avec des oignons rouges, tomates, herbes fraichement coupées, morceaux de viande et un œuf. Si vous souhaitez une option veggie, ça doit pouvoir se faire. Evidement, je n’ai pas le nom de ce snack mais voici l’adresse sur google maps.
Adresse : 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Sandwich de sardine frites
Y aller avant 15H – car ce petit restaurant sert des choses différentes selon le moment de la journée mais aussi car l’huile est réutilisée dans la journée donc mieux vaut le pas tenter le diable.
Dans la rue Derb Dabachi, arrêtez-vous devant une vitrine de sardines frites. À déguster dans un pain avec aubergines frites, poivrons, sauce tomates fraiches et frites. C’est simple et délicieux !
Adresse (approximative) : 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Harira : la soupe !
Une dame, dans le marché après la place des Épices, prépare une harira généreuse et aromatique chaque soir. La harira, soupe marocaine aux herbes, est parfaite pour un « repas » léger (je le mets entre guillemets parce qu’il y a débat. Mes amis marocains me disent que la soupe » c’est pas un repas »).
C’est une soupe que j’aime particulièrement prendre quand j’ai envie de faire une pause de viande/patates/sandwich/oignons, etc et manger léger.
La dame fournit les bols à condition que vous mangiez sur place assis sur un tabouret en plastique… mais rappelez vous : vous êtes au Maroc alors vous pouvez toujours négocier pour prendre le bol avec vous et le ramener le lendemain ou bien acheter un bol pas cher dans un magasin à coté pour qu’elle vous le remplisse.
Prix : 10 dirhams.
Astuce : Achetez un petit pain chaud dans une boulangerie à proximité pour accompagner la soupe (1 dirham) .
Adresse (approximative) Marché des fruits et légumes. 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Où déjeuner / dîner à Marrakech
Déjeuner
souvent le repas principal, est pris plus tard qu’en France, généralement entre 13h et 15h.
Il s’étire parfois jusqu’à 16h, notamment dans les petits restaurants ou les cantines locales.
Monsieur Fromage – adresse préférée 🫶
Ce petit restaurant familial est une pépite. Seul des hommes marocains s’y arrêtent pour faire leur pose déjeuner, c’est petit et ça peut etre impressionnant de s’y arrêter mains vraiment : ARRETEZ-VOUS. Et si il n’y a pas de place, demandez au serveur, il vous en trouvera une comme par magie.
Les plats mijotent depuis le matin : tajines, lentilles, haricots blancs, ragoûts… Le tout à des prix imbattables. Vous pouvez aussi prendre des petites brochettes de foie à l’unité !
Prix : environ 20 dirhams par personne.
Adresse approximative: 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte Rue Borouaen, près de la Médersa Ben Youssef. Attention, il y a deux adresse presque cote à cote, ma préférée est celle qui est la plus petite).
Restaurant de poisson Ben Rahal
Un restaurant sans prétention, situé à un angle de la place des Épices, propose un assortiment de poissons frits accompagné de riz safrané, lentilles, aubergines frites, sauces de tomates fraiches et olives.
Simple et tellement délicieux !
Allez y les yeux fermés, tout est frais ! Tout comme pour le sandwich de sardines frites un peu plus haut, allez y « tôt »: avant 15H00, l’huile est réutilisée plusieurs fois pour frire le poisson.
Prix : de 40 à 50 dirhams pour une assiettes de poissons frits mixtes avec les accompagnements
Adresse 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur l
Café la M’NNA
En soit rien d’extraordinaire pour ce snack mais voilà : il est a coté d’un endroit ou je travailles ( ça vous donne un petit indice pour les curieuse et les curieux) et vous verrez comme il est agréable de prendre une petit pause au calme à une rue du tumulte du souk.
Ce nouveau snack, propose des choses simples, pas chères et très bonnes, autant des petits tajines que des sandwichs ( j’avoue j’ai pris un tajine un soir, il était pas très bon).
Prix : en moyenne 18 dirhams pour un sandwich et 30 dirhams pour un plat
Adresse (approximative) Marché des fruits et légumes. 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Anzar
Des petits resto comme il en existe surement plusieurs dans le souk, mais c’est dans celui-ci que je me suis arrêtée et j’ai bien aimé! Idéal pour faire une petite pause.
Prix : en moyenne 70 dirhams pour un plat dans mes souvenirs
Diner
Les Marocains ont souvent l’habitude de dîner entre 20h et 22h, parfois même plus tard, surtout en été.
Je dîne rarement au restaurant le soir car je préfère prendre le temps de rester avec mes amis à l’atelier mais j’ai trouvé quelques endroits sympas !
Méchoui et Tangia chez Lamine
Une véritable institution ! Méchouis, tangias et tête de mouton sont les plats signatures de ce restaurant et tout est vraiment délicieux)… Je ne vous cache pas que le mieux c’est quand même d’aimer la viande, mais je crois qu’ils proposent des accompagnements végétariens !
Allez-y tôt parce que le restaurant, bien que grand, est très souvent complet. Attention, les plats sont vendus au kilo dans mes souvenirs. Le restaurant à deux adresses à Marrakech, je ne connais que celui de la médina.
Prix : 70 dirham pour deux (1/2 kilo).
Adresse Derb Semmarine, Marrakech 40000, Maroc – A deux pas de la place. 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Tajine et couscous au Tiznit – adresse préférée 🫶
Le restaurant m’a été conseillé par un ami marrakchi et j’aurais aimé qu’il m’en parle plus tôt parce que le rapport qualité prix et impeccable. Le restaurant propose toutes sortes de spécialités (délicieuses) mais est reconnu, à l’origine, pour son tajine de lapin (clivant mais à gouter!) .
Le cadre est sommaire mais la terrasse permet de prendre de la hauteur et d’avoir une vue sur le souk et l’ambiance de la médina. Ici, les touristes du monde entier se mélangent avec les personnes du coin, et personnellement, je trouve que c’est souvent un gage de qualité.
Pour les plats, vous aurez le choix entre petit ou moyen ,par expérience : CHOISISSEZ PETIT, je vous aurai prévenu !
Prix : en moyenne 70 dirhams pour un tajine dans mes souvenirs
Adresse: N°28 Place Jamaâ Lefna , Souk El Kassabine, 40000, Maroc 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
PS: je vous mets au défi de finir votre couscous royal !
Boire un thé, avec vue
J’essaie de trouver le plus haut perchoir pour en profiter au maximum . C’est mon petit plaisir, et je ne m’en lasse pas. Même les jours nuageux (qui sont très rares), le spectacle est toujours exceptionnel ! Pour l’heure du thé, je ne suis pas très regardante sur l’établissement. Qu’il soit touristique ou non, l’important, c’est de m’installer pour 45 minutes et admirer le coucher du soleil.
Pour tous ces établissement, veillez à arriver un peu en avance pour avoir une place.
Le Grand Balcon du Café Glacier
Un rooftop populaire pour observer le coucher de soleil sur la place Jamaa el-Fna.
Montez les marches et choisissez vos boissons avant d’accéder à la partie rooftop.
Peu de choix de boissons.
Adresse: 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Café de France
L’établissement est tellement grand qu’on peut ne pas trouver la dernière terrasse. Veiller à demander aux serveurs votre chemin pour être sûr d’arriver à temps.
Je préfère vous prévenir, IL Y A DU MONDE AU BALCON ! J’avais envie de tester depuis un moment parce que vu d’en bas le spot avait l’air unique. Il l’est MAIS on peut rapidement se sentir oppressé.
Adresse: 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Café Kessabine
Un endroit plutôt calme avec une jolie vue. Montez au dernier étage sur la petite terrasse. Commandez un thé à la fleur d’oranger. Attendez que le spectacle commence.
Je vous recommande de ne PAS manger sur place.
Adresse: 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Shtatto
La terrasse est très jolie et plutôt intimiste. Attention, la musique (lounge) est souvent forte, ça peut en agacer certain.
Vous pouvez grignoter quelque chose sur place .
Adresse: 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Pâtisseries marocaines
Pâtisserie Al Jawda
Je dois avouer que je ne suis pas très fan de sucré en général. Cependant, cette pâtisserie a su me réconcilier avec les gâteaux marocains. Tout y est incroyablement fin. À commencer par les cornes de gazelle, qui ne sont pas trop sucrées, contrairement à ce que l’on pourrait penser.
Un autre point fort de cette adresse, ce sont les jus maison, qui sont absolument délicieux. On peut choisir parmi une large variété, et tout est préparé avec soin. Je n’ai jamais été malade, car les glaçons sont réalisés avec de l’eau en bouteille. Petite astuce : je demande toujours au personnel de ne pas ajouter de sucre ! Mention spéciale pour leur jus à base de fruits secs mixés avec du lait : c’est tout simplement incroyable.
Côté pâtisseries, vous aurez le choix entre une multitude de merveilles, payées au poids. Commencez par choisir une boîte de la taille que vous souhaitez. Servez-vous directement dans la vitrine côté rue. Si vous voyagez en avion, dites-leur et ils vous l’emballeront. Dans une autre vitrine, côté comptoir, vous trouverez des gâteaux aux noix en forme de muffins/choux fleur marrons ( mes préférés!) ainsi qu’une spécialité marocaine : le millefeuille (si, si j vous promets)!
Bref, que ce soit pour un jus, une pâtisserie ou une douceur marocaine, cette adresse est une valeur sûre.
Encore une preuve du succès de Jawda ? Il y a toujours du monde devant la vitrine, locaux comme touristes. Une adresse à ne pas manquer si vous êtes de passage à Marrakech.
Adresse: à l’angle de la rue Kennaria et derb Dabachi 👉 cliquez ici pour voir le lieu sur la carte
Partagez vos découvertes !
J’espère que cette liste vous aidera à profiter des saveurs authentiques de Marrakech. Si vous avez testé l’une de ces adresses, dites-moi ce que vous en avez pensé en commentaire. Si vous avez d’autres pépites à me recommander, je serais ravie. Je les découvrirai lors de mon prochain séjour !
N’hésitez pas à partager cet article avec vos proches pour les aider à organiser leur voyage. Et surtout, si vous passez dans l’un de ces lieux, mentionnez-moi en story sur Instagram : @orane.company, je repartagerai avec plaisir vos expériences culinaires.
Envie d’en savoir plus sur cette ville fascinante ? Consultez ma page : Découvrir Marrakech.